La vie avec

Ce que j’aime et ce que je n’aime pas. Ceux que j’aime mais pas ceux que je n’aime pas

 
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Chez l’orthodontiste 27 février, 2009

Classé dans : Incroyable mais vrai ! — lavieavec @ 6:32

  Chez l'orthodontiste dans Incroyable mais vrai ! dents_permanentes 

Lorsque nous avions pris rendez-vous  pour la pose de la grille anti-pouce de Petit-Garçon, l’orthodontiste avait jeté un coup d’oeil à la bouche de Jolie-Fleur en nous demandant de revenir avec une radiographie « panoramique » de sa mâchoire pour savoir ce qu’il y aurait lieu de faire lorsqu’elle aurait 10 ans. Vu le patrimoine génétique cédé par sa mère (dents-de-lait-en-béton-armé-qui-ne-tombent-jamais + dents définitives d’une taille exceptionnellement énorme + petite bouche = 4 ans de soins orthodontiques) nous avons donc fait le panoramique (merci Mamie qui a pris sur son temps de vacances pour accompagner Jolie-Fleur) et avons pris à nouveau RV.

Hier donc jour du RV. Exceptionnellement nous arrivons avec 1 minute de retard à 18h31 ! Nous trouvons l’orthodontiste affalée sur une petite chaise d’enfant dans sa salle d’attente. Elle regarde, à la télé, la bien connue émission d’M6 « Un dîner presque parfait ». Ne sachant pas trop quoi faire… nous restons un instant debout avec Jolie-Fleur nous demandant  s’il faut nous assoir et regarder le programme avec elle, ou rester debout. Voyant notre embarras, elle finit par dire presque à contre coeur : « bon, ben pusique vous êtes là on va y aller… ». Elle embarque Jolie-Fleur et la radio panoramique dans la pièce adjacente et j’entends alors :

- » Hum, hum… de quand elle date cette radio ? »

- » Une semaine » réponds Jolie-Fleur

- »Bon, ouvre la bouche… oui… bon, ben il y a encore trop de dents qui n’ont pas poussé. Tu reviens nous voir dans un an ».

Voilà. Le rendez-vous le plus rapide du monde : 43 secondes. Et 23 €uros…

Tellement rapide le rendez-vous que Mon-Grand-Amour n’a même pas eu le temps de trouver une place pour se garer !

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Elle est pas belle la vie d’orthodontiste ?

 

 
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LA Super Tarte au Citron (très citron) aérienne 26 février, 2009

Classé dans : Fou-dingue — lavieavec @ 19:10

  LA Super Tarte au Citron (très citron) aérienne dans Fou-dingue

A l’unanimité des 4 votants (god bless them…) et comme j’ai 4 citrons sur mon citronnier, voici en exclusivité ma super recette de tarte au citron qui est je dois bien l’avouer un bluff total, limite une excroquerie tellement elle est simple et bonne.

L’idée de cette recette est partie du constat que bien qu’adorant le citron, je trouvais les tartes au citron toujours trop trop sucrées  (masque la délicieuse acidité du citron) et surtout trop grasses.

J’ai donc adapté une recette (presque) sans sucre et sans beurre. Un challenge !

Ingrédients :

  • 1 pâte sablé Herta (sans conteste la meilleure de toutes les pâtes que j’ai testées). (Ou alors fabriquer votre propre pâte avec 250g de biscuits Spéculoos émiettés et 125g de beurre fondu. Bien tasser au fond du moule).
  • 1 petit tube de lait concenté sucré + 1 briquette de lait concentré non sucré (moitié/ moitié environ 400g en tout)
  • 4 oeufs
  • le jus et le zeste de 2 citrons
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace pour la meringue (si vous souhaitez une meringue par dessus).

Recette :

  • Faire pré-cuire la pâte sablée 10 minutes à 180 °C (pas la peine si vous faites le coup des Spéculoos).
  • Pendant ce temps : mélanger les 4 jaunes d’oeufs avec les 2 laits concentrés.
  • Ajouter les zestes et les jus des 2 citrons : le mélange va épaissir.
  • A ce moment là, il faut goûter pour savoir si c’est assez citronné pour vous et assez sucré. Rectifier selon votre goût en ajoutant le jus d’un citron et/ou du sucre (moi je l’aime avec ces proportions).
  • Recouvrer la pâte avec la crème au citron et enfourner à nouveau pendant 15 minutes.

On peut manger la tarte ainsi, mais pour plus d’effet vous pouvez facilement préparer une meringue avec les blancs qu’il vous reste. Pour cela :

  • Battre les 4 blancs en neige très ferme avec un pincée de sel.
  • Ajouter très progressivement 2 cuillères à soupe de sucre glace pour une meringue pas trop sucrée et jusqu’à 4 si vous l’aimez très sucrée.
  • Quand la crème de la tarte est cuite, faites de jolis dessins avec la préparation de meringue (voir photo)  en vous servant d’une poche à douille.
  • Remettre à cuire environ 10 minutes jusqu’à ce que la meringue soit aérienne et joliment dorée.

Attention ! Ma collègue Julie qui a suivi cette recette n’a pas obtenu la jolie crème jaune que je lui avais décrite mais plutôt une espèce de matière grumeleuse. Je pense que, soit son four était trop chaud, soit le temps de cuisson trop long; chez moi ça marche comme ça, mais il vous faut donc adapter à votre propre four et surveiller la cuisson !

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Bon et pour ceux (que je connais) qui trouvent la recette trop compliquée, et bien je vous la ferai goûter la prochaine fois !

 

 
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Enormus citronus !

Classé dans : j'adore — lavieavec @ 12:53

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Vous vous souvenez de mes bébés citrons ? Et bien, à force de  bons soins prodigués tout cet hiver : paillage du tronc, emballage des branches, bouillottes chaudes les nuits où la température était négative (oui vous avez bien lu : je me relevais la nuit pour mettre des bouillottes chaudes à mon citronnier !!!) Et bien me voilà bien récompensée : j’ai QUATRE citrons en pleine forme, pas loin de la maturité !

Et comme on m’a offert à Noël un mandarinier… ça ne va pas s’arrêter là !

(D’autant que je viens de repérer à Jardigland -là où on va glander le dimanche…- un pamplemoussier)

 

 
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Un oeuf à deux jaunes 22 février, 2009

Classé dans : Fou-dingue — lavieavec @ 19:53

  Un oeuf à deux jaunes dans Fou-dingue

Chez nous quand on dit que quelqu’un a « fait un oeuf à deux jaunes » c’est une expression ironique pour se moquer de celui qui n’a rien fait d’exceptionnel… genre :

- »Je lui ai fait toutes ses photocopies, et en couleur ! » (et ben, elle a fait un oeuf a deux jaunes aujourd’hui !).

Voilà, juste pour dire qu’on a pas mal cuisiné ce dimanche avec les enfants et qu’on a effectivement trouvé un oeuf à deux jaunes (immortalisé par Jolie-Fleur… la photo est un peu floue…)

Un petit sondage pour savoir si ça vous dit que je vous mette les recettes :

 dans Fou-dingue        

 

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Et bonne semaine à tous !! (surtout pour ceux qui reprennent : l’école, le boulot…)

 

 
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Et vive l’école ! 20 février, 2009

Classé dans : Déconnade — lavieavec @ 11:43

   Et vive l'école ! dans Déconnade guignol

 

Comme c’est les vacances, on parle un peu plus de l’école. C’est comme ça que j’apprends ce qui suit :

Dans la classe de CE1 de Petit-Garçon, la « maîtresse-à-l’ancienne » est aussi la directrice :

- »Ramzy ! Arrête de regarder par la fenêtre et concentre-toi sur tes évaluations !! »

- ??!!??

- « Ramzy !!! Qu’est ce que je viens de te dire !!! ARRETE de regarder par la fenêtre !!! »

- »Mais, maîcresse, c’est qu’y Josua qui fait pipi dans les buissons ! »

La « maîcresse » ouvre la fenêtre et crie :

- »Josua ! remonte ton jogging et file en cours de gym ! »

Un peu plus tard …

- »Mais où sont mes lunettes… Où ai-je bien pu les poser ? »

- »Dans mon Q, au fond à droite », chuchotte Julien à l’oreille de Youssef. Youssef, mort de rire, se tient les côtes et se frappe le front sur le bureau.

« Youssef ! tu me copieras 25 fois : je ne dois pas faire le Guignol en classe ! »

 .

Qu’est ce que je donnerais pas pour avoir 7 ans à nouveau !!!

 

 
 

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